La taverne BAIARDI est née de la passion et de l'amour pour la cuisine de son propriétaire Gioele Perrucci. Gioele a acquis une grande expérience en tant que vendeur de poisson pour une poissonnerie locale réputée et se définit depuis toujours comme un chef pour amis. La cuisine du restaurant a été créée pour exalter les saveurs des produits de la pêche locale à travers des ingrédients et des produits de grande qualité. Attentifs à la saisonnalité et au marché, cherchant à utiliser tout ce que le magnifique territoire environnant offre, l'objectif est de valoriser, avec une cuisine simple et soignée dans les détails, ce que notre mer nous offre au moment présent.
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