Die BAIARDI Taverne entstand aus der Leidenschaft und Liebe zum Kochen ihres Besitzers Gioele Perrucci. Gioele hat viel Erfahrung als Fischverkäufer für eine bekannte lokale Fischhandlung gesammelt und bezeichnet sich selbst seit jeher als Koch für Freunde. Die Küche des Restaurants wurde geschaffen, um die Aromen des lokalen Fangs durch hochwertige Zutaten und Produkte hervorzuheben. Mit Blick auf Saisonalität und Markt, und dem Bestreben, alles zu nutzen, was die herrliche Umgebung bietet, ist es das Ziel, das, was unser Meer uns im Moment schenkt, mit einer einfachen und detailverliebten Küche zu würdigen.
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