3 gastronomische Feste, die dem Fisch gewidmet sind

Wenn man an die Riviera Romagnola, insbesondere an Cesenatico, denkt, kommt einem sofort die Tradition der Fischküche in den Sinn. Es gibt unzählige Restaurants, Gerichte und Rezepte, aber auch gastronomische Feste, bei denen man sich in den maritimen Aromen verlieren kann: Cesenatico, ein altes Fischerdorf, hat die Fischerei bis heute zu seinem wichtigsten Identitätsmerkmal gemacht.
Food-Liebhaber, die neue Geschmäcker ausprobieren möchten, aber auch diejenigen, die die lokale Küche näher kennenlernen möchten, sollten sich einen Besuch in dem renommierten Ort während eines der Feste nicht entgehen lassen, bei denen Fisch die Hauptrolle spielt und die über das ganze Jahr verteilt sind. In Cesenatico ist es ein Muss, gegrillten Blaufisch, gemischte Frittata oder Saucen mit Venusmuscheln und Miesmuscheln zu probieren: Köstlichkeiten, die bei keinem Fest oder in keinem Lokal fehlen dürfen.

1. Azzurro come il Pesce (Blau wie der Fisch)
   Ein gastronomisches Event, das im Frühling an einem ganzen Wochenende stattfindet und verschiedene Stadtteile, insbesondere das historische Zentrum, einbezieht. Zahlreiche und vielfältige gastronomische Stände mit Menüs, die dem Blaufisch gewidmet sind, säumen den gesamten Hafenkanal, während ein „Open-Air“-Restaurant, La cucina dei pescatori (Die Küche der Fischer), im Bereich Cesenatico Ponente aufgebaut wird. Hier kann man Gerichte mit den alten Aromen der traditionellen Küche probieren; im Hof des Schifffahrtsmuseums hingegen sind die Sterneköche der Vereinigung „Chef to Chef Emilia Romagna cuochi“ mit einer raffinierteren und anspruchsvolleren Küche am Werk.
   Schließlich können auf der Piazzetta Fiorentini dank der reichhaltigen Ausstellung der Stände von Landwirten mit Produkten aus der Region (km0) lokale Produkte verkostet und gekauft werden.
2. La Rustida dei pescatori (Das Fischer-Rustida) 
   Am Abend des 14. August am Hafenkanal ist die Rustida dei pescatori an der Reihe: Die Seeleute von Cesenatico zünden ihre Grills (Rustide) an, um alle Spezialitäten des Fangs aus den Gewässern der Adria zuzubereiten. Insbesondere bei dieser Veranstaltung, die mitten im Sommer stattfindet, wird es interessant, unterhaltsam und lecker sein, nicht nur die lokalen Gerichte zu entdecken, sondern auch gemeinsam mit den Einheimischen an langen, für diesen Anlass vorbereiteten Tischen zu essen.
3. Il pesce fa festa (Der Fisch feiert) 
   Im Herbst lautet das Motto in Cesenatico „Il pesce fa festa“: die letzte Gelegenheit nach dem Sommer, sich in den Straßen der Stadt zu versammeln und vor dem Winter zu feiern. So ist die Stadt am Allerheiligen-Wochenende von allen Düften der heimischen Fischküche erfüllt.
   Das Fest ist Teil des umfangreichen Veranstaltungsprogramms „Il Festival del Mare“, bei dem die Fischereitradition des Ortes und alle typischen lokalen Produkte gefeiert werden. Auch bei dieser Veranstaltung dürfen gastronomische Fischstände entlang des Hafenkanals, Restaurants, in denen man die neueste Kreation des Küchenchefs an Bord eines Motorschiffs probieren kann, und ein großer Wanderjahrmarkt in den Straßen des Zentrums mit kulinarischen Artikeln, aber auch Kunsthandwerk und vielem mehr nicht fehlen.

Der Duft von frisch gegrilltem und frittiertem Fisch liegt bereits in der Luft. Merken Sie sich gleich die Termine der Feste in Cesenatico, die Sie im Kalender finden, damit Sie sie nicht vergessen! Lesen Sie auch Blaufisch der Adria zwischen Tradition und kulinarischen Spezialitäten, um mehr zu erfahren.