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Prodotti tipici di Cesenatico

da | Apr 6, 2021

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Cesenatico, come località della Riviera romagnola, conserva una lunga tradizione legata al cibo e alla cucina e non mancano sulla tavola di ogni locale o nei negozi alcuni alimenti caratteristici. Non potete non provare durante il vostro soggiorno un fritto misto in riva al mare o una piadina seduti lungo il Porto Canale, accompagnata da un buon bicchiere di Sangiovese, o il pesce cucinato sulla rustida (la griglia) dei marinai.

Ecco alcuni dei più importanti prodotti tipici che trovate a Cesenatico e che possono anche essere un apprezzato souvenir da far assaggiare ad amici e parenti.

Piadina romagnola I.G.P.
La piadina è sicuramente il cibo romagnolo per eccellenza: si può gustare con salumi e formaggio, squacquerone D.O.P., prosciutto crudo e rucola, fichi caramellati e squacquerone D.O.P. o con la salsiccia ai ferri.

Pasta fatta in casa
Tradizione di ogni romagnolo che si rispetti è la pasta fatta in casa: Passatelli in brodo, Gnocchi, Strozzapreti, Garganelli, Maltagliati conditi con sughi di pesce azzurro o con il ragù di carne. E ovviamente i famosi Cappelletti: sapete qual è il “vero” ripieno di questo formato romagnolo?

Vini e olio
Tra i vini di qualità il più importante e rinomato, conosciuto in tutto il mondo, è il Sangiovese. Con un buon bicchiere di Sangiovese e un piatto di cappelletti in Romagna non si sbaglia mai.
Inoltre non va dimenticato un elemento di alta qualità: l’olio extra vergine di oliva delle colline di Romagna, prodotto D.O.P.

Pesce azzurro tipico del Mediterraneo
Lavorazione e confezionamento sottovuoto in vassoi e in barattoli di vetro di prodotti ittici: acciughe sott’olio e sotto sale, tonno, sarde marinate, vongole al naturale, filetti di sgombero, alici marinate, antipasti di mare al naturale, consommè, dado di pesce, sughi di pesce e insalate di mare. Senza dimenticare che è possibile gustare il pesce azzurro fritto e alla griglia sulle famose rustide, le griglie dei pescatori.

Per conoscere tante altre curiosità sul pesce azzurro, potete leggere Pesce azzurro dell’Adriatico tra tradizione e specialità culinarie.

Se avete già l’acquolina in bocca non resta che prenotare per la vacanza nei migliori ristoranti di pesce lungo il molo e il Porto Canale o negli stabilimenti balneari sulla spiaggia, dove trovate i menù completi con tutti i piatti tipici. Per conoscere invece dove fare il migliore aperitivo, leggete anche I posti più caratteristici dove fare aperitivo a Cesenatico.

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